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※一部入館料等の金額は消費税改定前の価格となっている場合があります。詳細については各施設にお問い合わせください。

井原市のお店紹介

明治ごんぼう村ふるさと市場(めいじごんぼうむらふるさといちば) TEL:0866-73-0830

明治ごんぼう村ふるさと市場 明治地区の土壌「明治ごんぼう」の産地として知られる明治地区は、井原市芳井町の北東部、標高400メートルの高原地帯にあります。明治地区の土壌は粒子の細かい赤土で、手で握るとぎゅっと固まるような粘土質が特徴です。
そのため「明治ごんぼう」は味と香りがよく、また肉質が緻密なことから歯切れも良いため、市内外を問わず多くのお客様にご好評いただいております。少ししなびてきたら水につけると復活するぐらい日持ちも良く、ご家庭での料理に使いやすい食材です。

また、ゴボウ以外にも明治の高原で採れた新鮮な野菜や加工食品も販売しております。一年を通じて、その時期ならではの旬の野菜をお安くお買い求めいただけるほか、「ゆずみそ」「手作りこんにゃく」などの期間限定商品もおすすめです。

おすすめ商品

明治ごんぼう明治ごんぼう
左は通常サイズの明治ごんぼう、そして右はビッグサイズのその名も「力(ちから)ごぼう」。大きくても、明治ごんぼうならではの歯切れの良さと味・風味の良さは変わりません。おすすめは肉詰め煮。
ごんぼうかりんとうごんぼうかりんとう
生地に明治ごんぼうを練りこんだ昔ながらの素朴なかりんとうは、老若男女を問わない人気商品!カリッとした歯ごたえの中に、ゴボウの風味がやさしく香ります。

旬の野菜旬の野菜
ごんぼうだけじゃない!太陽の恵みと昼夜の寒暖差が育んだおいしい高原野菜も取り揃えています。毎日生産者の方から、とれたての野菜が持ち込まれます。
お歳暮セット贈答セット
高原野菜の贈答セットも取り扱っております。ごんぼうなど旬の野菜をゆうパックでお届けします。
おすすめレシピ

明治のごんぼうを使った、明治地区ならではの美味しいゴボウ料理をご紹介します。
普通のきんぴらごぼうより、ピリッと辛みを効かせるのが「明治流」!

きんぴらごぼう カラウマ
【材料 4人分】
ごぼう…500g / 油…少々 / 砂糖…45g / 塩…少々 / 
みりん…少々 / 鶏肉…50g / とうがらし…少々 / 醤油…大さじ1.5

    【作り方】
  • ごぼうを長さ8cm、2mm角ぐらいのせんぎりにし、あく抜きをよくする。
      (水を2〜3回かえて1時間程度水に浸す)
  • 鍋で油を熱し鶏肉を炒める。
  • (1)のごぼうをざるにあげ(2)の中へ入れて炒める。調味料を入れ初めのうちは強火にする。
  • すこし弱火にして時々まぜながら煮込む。ごぼうが軟らかくなったらできあがり。
※みりんがないときは酒でもよい。

お店データ

■詳細情報
名称 明治ごんぼう村ふるさと市場 アクセス ■車:山陽自動車道笠岡ICより約50分
■駐車場:普通車10台 バス1台
■地図:井原市お店マップ(全体)B-8
所在地 岡山県井原市芳井町種569-1
問合せ先 0866-73-0830
営業時間 9:00〜17:00
営業日 毎日営業(臨時休業あり)
主要販売品目 ■農産物
明治ごぼう、里芋、きゃべつ、とっくり芋、ほうれんそう、はくさい、など
■加工品
ごんぼうなど野菜のみそ漬け、ごんぼうかりんとう、梅干
■関連URL: 明治ごんぼう村(日本一のゴボウ)
■関連URL: 産直市場「明治ごんぼう村ふるさと市場」


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